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“亚博”腐竹行业加大《规范》执行力度

2021-03-05 00:13

本文摘要:从2006年10月开始,在国家食品监督管理局的指导下,中国食品工业协会豆制品专业委员会在腐竹行业自由选择了部分企业和地区积极开展食品安全危害因素监视操作者规范的试点工作。2006年7月,国家食品药品监督管理局食品安全监察司有关领导、中国食品工业协会代表及行业专家组成工作组多次了解河南徐昌、安阳、山西洪洞、山东枣庄等,对全国腐竹生产和市场状况展开了实地调查。 为了确保试验工作的顺利开展,试验工作组要求当地政府应从腐竹产业尊重、对试验态度强的河南徐昌地区开始。

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从2006年10月开始,在国家食品监督管理局的指导下,中国食品工业协会豆制品专业委员会在腐竹行业自由选择了部分企业和地区积极开展食品安全危害因素监视操作者规范的试点工作。2006年7月,国家食品药品监督管理局食品安全监察司有关领导、中国食品工业协会代表及行业专家组成工作组多次了解河南徐昌、安阳、山西洪洞、山东枣庄等,对全国腐竹生产和市场状况展开了实地调查。

为了确保试验工作的顺利开展,试验工作组要求当地政府应从腐竹产业尊重、对试验态度强的河南徐昌地区开始。试验工作组正式成立了由国家FDA食品安全监察司、中国采食协会豆制品专业委员会、中国农业大学等单位专家组成的草案小组,草拟了《腐竹行业危害因素监控操作者规范》,企业在生产过程中制定了原料大豆、水和蒸汽、添加剂、工厂的公共卫生、操作过程自2007年6月以来,试点小组了解企业和试点地区,并指导试点企业按照《规范》拒绝生产。

一年来,在国家食品药品监督管理局的领导和试点地区政府有关部门的反对、试点企业的应对下,试点业务首次见效:试点企业通过继续执行《规范》操作者,产品质量急剧提高,销售额大幅减少,行业内知名度。


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